De ínicio, os zumbis eram uma parábola anticomunista e xenófoba mas acabou como representação da mentalidade do próprio norte-americano.

Filho de pai cubano e mãe lituania, Romero nasceu no Bronx e começou sua carreira dirigindo curtas para a TV até sua estréia em longas com A Noite dos Mortos Vivos (1968), filme que definiu os rumos do cinema de terror e ainda lançou o gênero zumbi.

Críticos apontam várias nuances sociais presentes em seus filmes, tais como uma reação aos turbulentos anos 1960, crítica ao consumismo excessivo, um estudo sobre o conflito entre ciência e militarismo e até luta de classes.

Fugindo um pouco do habitual tema dos mortos vivos, ele dirigiu em 1988, o tenso Comando Assassino (também lançado aqui como Instinto Fatal) uma pérola da ficção científica com elementos de suspense e terror na qual uma macaca cujo cérebro foi alterado para ser tornar mais inteligente, é designada para cuidar de um cadeirante e começa a sentir ciúme de todos que se aproximam. Sucesso nas videolocadoras, muitos assistiram sem saber que o diretor era George A. Romero.